Gunpowder thee: Hemelse Tempel

Stap binnen in de wereld van Gunpowder thee, ook wel bekend als Zhucha of parelthee, en laat je verrassen door de bijzondere smaak en geur. Deze thee ontleent zijn naam aan de opgerolde bladeren die zich in heet water ontvouwen als buskruit. Hemelse Tempel biedt een variant met een zachter aroma en minder bittere smaak. En heb je de thee nog niet eerder geproefd en vind je de eerste kop nog te sterk? Geen zorgen, onze tip is om meteen voor de tweede te gaan. Deze zal je beter bevallen en je doen verlangen naar meer. Dus ga de uitdaging aan en geniet van deze unieke thee!

Wat is gunpowder thee?

Gunpowder is een Chinese groene thee. Het blad wordt na het plukken in een pan of trommel verhit en daarna tot kleine, glanzende korrels gerold. Daardoor blijft de thee lang vers en ontvouwt elk korreltje zich pas in het water. De smaak is vol en licht rokerig, met een zachte bitterheid. Hemelse Tempel (in het Engels "Temple of Heaven") is een bekende kwaliteitsaanduiding voor gunpowder met kleine, strak gerolde korrels.

Gunpowder thee zetten

• Gebruik 2 à 3 gram per kopje.
• Laat gekookt water afkoelen tot 75–80 °C.
• Laat 1 tot 3 minuten trekken. Korter is zachter, langer is krachtiger.
• Je kunt dezelfde blaadjes twee tot drie keer opschenken.

Gunpowder voor Marokkaanse muntthee

Gunpowder is de klassieke basis van Marokkaanse muntthee: groene thee met verse of gedroogde munt en suiker. Het recept lees je in ons artikel Marokkaanse thee recept. Combineer de thee met onze Nana Mint (groene munt) voor de echte smaak.

Ontdek ook

Benieuwd naar het verschil met Japanse groene thee? Lees ons artikel over Japanse groene thee of probeer onze frisse Sencha groene thee. Zet je thee los in een theepot met een theezeef, of bekijk al onze losse groene thee.