Zwarte thee

Zwarte thee zetten

Zwarte thee bereid je over het algemeen met kokend water van ongeveer 100°C en een trektijd van 3 tot 5 minuten voor een volle, gebalanceerde smaak — dit is echter een gemiddelde richtlijn, geen vast recept. Let op: hoe langer zwarte thee trekt, hoe bitterder het wordt — dat is anders dan bij rooibos, waar een langere trektijd juist voller smaakt. Omdat deze categorie meerdere soorten en smaakvarianten bevat, verschilt de ideale trektijd per blend; experimenteer gerust en check bij twijfel de verpakking van het specifieke product.

Darjeeling, Assam en meer: onze zwarte thee soorten

Darjeeling en Assam zijn allebei zwarte theeën, maar smaken heel verschillend en vragen daarom ook een net iets andere bereiding. Darjeeling is fijner en bloemiger, met bijna fruitige noten, en groeit in de bergen van India. Het meest gewild is de "first flush": de eerste pluk in het voorjaar, met een delicate smaak die doorgaans iets korter trekt (2-3 minuten). Assam is voller, pittiger en robuuster — de klassieke basis van Engelse ontbijtthee — en verdraagt over het algemeen een langere trektijd van 4 tot 5 minuten.

Naast Darjeeling en Assam vind je bij ons ook Ceylonse thee uit Sri Lanka — helder van kleur met een fris, licht citrusachtig karakter — en smaakvarianten zoals onze Earl Grey (zwarte thee op smaak gebracht met bergamot) en zwarte thee met citroen.

Cafeïne in zwarte thee

Zwarte thee bevat doorgaans meer cafeïne dan andere theesoorten, meer dan groene of witte thee. Dat maakt het geschikt als opkikker in de ochtend; ben je gevoelig voor cafeïne in de avond, drink het dan liever eerder op de dag.

Zwarte thee is geen ochtend-only drankje: het past eigenlijk op elk moment, van na het eten tot een rustig moment tussendoor. Of je nu iets robuusts of iets lichts en bloemigs zoekt, je vindt het in ons volledige assortiment losse thee.

Zwarte thee kopen bij TeaKing

Bij TeaKing proeven, selecteren en verpakken we onze zwarte thee zelf — van pure Darjeeling en Assam tot smaakvolle blends zoals Earl Grey. Twijfel je welke bij jou past? Ga voor een lichte, bloemige Darjeeling als je een subtiele thee wilt, een stevige Assam of English Breakfast voor een echte opkikker, of een smaakvariant zoals Earl Grey of citroen voor iets anders. Bekijk ons volledige aanbod hierboven, of lees welke zwarte thee bij jou past voor persoonlijk advies.

Veelgestelde vragen