Milky Oolong

Deze bijzondere Milky Oolong komt uit de Chinese provincie Fujian en is gebaseerd op een hoogwaardige Ti Kuan Yin oolong die slechts licht wordt geoxideerd. Door een zorgvuldige, handmatige verwerking en toegevoegd aroma ontstaat de kenmerkende romige, melkachtige smaak waar deze thee om bekend staat.

Het resultaat is een halfgefermenteerde thee — qua smaak tussen groene en zwarte thee in — met een uitzonderlijk zachte, lieflijke smaak en subtiele, romige nuances. Een echte ontdekking voor wie oolong nog niet kent.

Hoe smaakt milky oolong thee?

Zacht, romig en rond, met een smaak die doet denken aan warme melk en boter. Er zit geen melk in en je hoeft ook geen melk of suiker toe te voegen: de romigheid zit in de thee zelf. Zet je hem niet te heet, dan blijft de smaak zacht en zonder bitterheid. De licht opgerolde blaadjes ontvouwen zich tijdens het trekken, waardoor de smaak bij elke kop iets verandert.

Milky oolong zetten

• Watertemperatuur: 80-90 °C, dus niet kokend
• Hoeveelheid: 2-3 gram per kopje
• Trektijd: 1-3 minuten
• Opnieuw opschenken: de blaadjes kun je meerdere keren gebruiken; laat ze bij elke volgende kop iets langer trekken

Veelgestelde vragen over milky oolong

Zit er melk in milky oolong?
Nee. De naam verwijst naar de romige, melkachtige smaak. De ingrediënten zijn half geoxideerde thee en aroma.

Wat is het verschil tussen milky oolong en jin xuan?
Jin xuan is een theeplantvariëteit uit Taiwan met van nature een licht romig karakter. De meeste milky oolong die je kunt kopen, zoals deze, krijgt de uitgesproken melksmaak door toegevoegd aroma. Dat vermelden we liever eerlijk.

Bevat milky oolong cafeïne?
Ja. Oolong komt van dezelfde theeplant als groene en zwarte thee en bevat dus cafeïne. Hoeveel precies hangt af van de hoeveelheid thee en de trektijd.

Hoe vaak kun je milky oolong opschenken?
Oolongblaadjes zijn stevig en kun je meestal twee tot drie keer opschenken. Meer over herkomst en zetten lees je in onze blog Wat is oolong thee?

Nieuwsgierig naar meer oolong? Bekijk al onze losse oolong thee of ontdek onze Sinaasappel Oolong voor een frissere, fruitige variant. Houd je van een zachte, romige smaak? Dan is Maple - Honing - Vanille ook een aanrader. Oolong zet je het mooist in een theepot met ruimte voor de blaadjes om te ontvouwen.