Hibiscusthee

Hibiscus, zoals liefhebbers van thee het kennen, bestaat uit de kelken en buitenste kelken van de hibiscusplant. Deze worden geoogst tijdens het vruchtseizoen en vervolgens zorgvuldig gedroogd. Na de bloei hebben de vlezige, licht brosse kelken hun karakteristieke dieprode kleur volledig ontwikkeld. Hibiscus, familie van de kaasjeskruid, wordt vooral geteeld in landen als Soedan, Egypte, China, Mexico en Thailand. De thee die wordt bereid van onze Soedanese hibiscusbloesem is een verfrissende dorstlesser. Deze infusie is heerlijk puur, maar vormt ook een smaakvolle basis voor vruchtentheeën.

Deze textuur en kleur maken hibiscusthee niet alleen aantrekkelijk, maar zorgen ook voor de frisse, lichtzure smaak waar de thee zo geliefd om is. De hoogwaardige bloesems uit Soedan staan bekend om hun pure kwaliteit en intense aroma, wat zorgt voor een authentieke en verkwikkende thee-ervaring.

Hibiscusthee zetten: warm of als ijsthee

Warm: gebruik 2 tot 3 gram (ongeveer een volle theelepel) per kopje, schenk er water van 100 °C op en laat de thee 5 tot 10 minuten trekken. Hoe langer, hoe dieper rood en frisser van smaak. Lekker met een beetje honing of een schijfje sinaasappel.

Als ijsthee: laat ongeveer 10 gram hibiscus in een liter koud water 8 tot 12 uur in de koelkast trekken (cold brew), zeef de thee en schenk hem in met ijs, munt of citroen. Of zet een sterke warme pot en giet die over ijsblokjes. Meer inspiratie vind je in ons recept voor mango ice tea.

Losse hibiscusthee of zakjes uit de supermarkt?

Hibiscusthee vind je ook in zakjes bij de supermarkt of drogist. Daarin zit meestal fijngemalen bloesem, vaak gemengd met andere ingrediënten. Onze losse hibiscusthee bestaat uit hele gedroogde kelken uit Soedan: je doseert zelf, de smaak is voller en je kunt ze gerust twee keer opschenken. Met een theefilter of een thee-ei zet je hem net zo makkelijk als een zakje.

Veelgestelde vragen over hibiscusthee

• Waar is hibiscusthee goed voor?
  Hibiscusthee is een verfrissende, cafeïnevrije thee. Onderzoek laat ook een mogelijk gunstig effect op de bloeddruk zien. Benieuwd naar de details en het onderzoek erachter? Lees ons artikel Hibiscusthee: voordelen, nadelen en waar is het goed voor?. Zoek je een andere cafeïnevrije thee met een mildere, zoete smaak? Bekijk dan ook ons rooibos-assortiment.
• Is hibiscusthee veilig te combineren met medicijnen?
  Gebruik je medicatie tegen een hoge bloeddruk of plaspillen, of ben je zwanger? Overleg dan eerst met je arts of apotheker. In ons blog lees je precies waarom.
• Kun je hibiscusthee ook 's avonds drinken?
  Hibiscusthee is van nature cafeïnevrij, dus je kunt het ook laat op de dag drinken. Zoek je juist een thee die je actief helpt met inslapen? Bekijk onze biologische slaapthee.
• Hoe smaakt hibiscusthee?
  Fris en licht zuur, een beetje zoals cranberry of rode bes. Hoe langer de thee trekt, hoe zuurder en dieper rood hij wordt. Een beetje honing of een schijfje sinaasappel maakt hem zachter.
• Mag je hibiscusthee drinken als je zwanger bent?
  Hibiscusthee wordt tijdens de zwangerschap meestal afgeraden, omdat er te weinig bekend is over de veiligheid. Overleg bij twijfel met je verloskundige. Meer in ons blog over zwangerschap en thee.
• Wat is het verschil tussen hibiscus, karkadé en rosella?
  Er is geen verschil: het zijn verschillende namen voor dezelfde plant, Hibiscus sabdariffa. In Egypte en Soedan heet de thee karkadé, in Australië en Azië spreekt men vaak van rosella.

Houd je van de frisse, fruitige smaak van hibiscus? Hibiscus is ook de basis van veel van onze fruitmelanges, zoals Appeltaart en Suikeramandel-framboos. Ontdek al onze fruitthee of de rest van onze kruidenthee.