Verse, losse thee of theezakjes?

Dat vraag je je wel eens af in de winkel. Dit start bij het productieproces. Hoe maken ze thee? Eerst pluk je theebladeren die je vervolgens droogt. Dit kan op verschillende manieren, het oxidatieproces verschilt, maar bij alle theesoorten leg je de bladeren op een grote vibreertafel. De trillingen scheiden de grote theebladeren van de kleine, afgebroken stukjes. De grote theebladeren kunnen goed weken in warm water en geven meer smaak af dan de kleine stukken. Losse bladeren kan je meerdere keren gebruiken om thee mee te zetten. De kleine stukken, fanning, zijn een soort theegruis dat je in theezakjes terugvindt. Het gruis geeft vaak sneller een bittere smaak.

Losse thee versus theezakjes: het verschil

Smaak en kwaliteit

Bij losse thee kunnen de hele theebladeren tijdens het zetten ontvouwen. Daarbij komen essentiële oliën en tannines vrij — de stoffen die de smaak bepalen. In een theezakje zit vaak "fanning": de kleinste, afgebroken stukjes die tijdens het droogproces zijn opgevangen. Omdat het zakje voorkomt dat deze stukjes goed kunnen ontvouwen, geeft het minder smaak en aroma af dan losse thee. Voor losse thee worden bovendien de beste, grootste theebladeren gebruikt; fanning is een bijproduct van het droogproces en van iets mindere kwaliteit.

Gemak

Je kan losse thee in een thee-ei doen om in je kop te hangen, of je gebruikt theefilters: zelf te vullen filterzakjes die net als een theezakje in je kop hangen. Zo bepaal je zelf welke thee, of combinatie van theesoorten, je gebruikt.

Prijs

Voor een kopje thee heb je aan een klein schepje losse thee (ongeveer 2 gram) genoeg, en dat schepje kan voor meerdere kopjes dienen. Een theezakje gebruik je meestal maar één keer.

Duurzaamheid

Zet je thee met een theefilter of theezeefje, dan spoel je die na gebruik simpelweg om en gebruik je hem opnieuw — zonder wegwerpzakje.

Kopje of theepot

Een kop thee voordat je naar je werk vertrekt? Dan mag het vaak snel gaan en warm je enkel één kopje op. Een theefilter vullen en klaar. Werk je echter de hele dag thuis, dan kan je voor de theepot kiezen. Breng water in een ijzeren fluitketel aan de kook en laat er een theefilter in trekken. Hou er rekening mee hoeveel thee je maakt: onze ChaCult-theefilters zijn er in de maten S, M en L, zodat je altijd de juiste grootte voor je kopje of theepot hebt. Uiteraard kan je het water ook in een waterkoker koken en vervolgens in een thermosfles of theepot gieten. Hang de theefilter dan in de theepot. Ideaal om de hele dag door thee te drinken of wanneer je vrienden op visite komen.

Het hele jaar door

Een heerlijke theegeur tijdens de winter, brengt een warme sfeer in huis. Gezellig op de bank of uit je thermosfles op het werk. Niet alleen in de winter, maar ook tijdens de warmere periodes van het jaar kan je je theefilter nog steeds gebruiken. Want hoe verfrissend is een heerlijk glas homemade ice tea?

Homemade ice tea

Zelf ice tea maken? Doe een theemengeling naar keuze in je theefilter en hang het in een pan met kokend water. Voeg hier enkele schijven citroen en muntbladeren aan toe. Hou je van een scherpe smaak? Dan kan je nog wat gember toevoegen. Laat de thee goed koken en ook tijdens het afkoelen laat je het filter nog even hangen. Giet de afgekoelde thee in een fles, koel bewaren en genieten maar.

Veelgestelde vragen

Kan ik losse thee meerdere keren gebruiken?

Ja, grote, hele theebladeren kunnen vaak nog een tweede keer trekken, in tegenstelling tot de fijne fanning uit een theezakje.

Wat is een theefilter?

Een theefilter, zoals onze ChaCult-filters in de maten S, M en L, is een leeg filterzakje dat je zelf vult met losse thee — net als een theezakje hang je het in je kop of theepot, maar je bepaalt zelf de inhoud en sterkte.

Kan ik verschillende theesoorten mengen?

Zeker, dat is juist een voordeel van losse thee: in een theefilter kan je zelf soorten combineren, zoals in het ice tea-recept hierboven.

Is losse thee duurder dan theezakjes?

Nee, in de aanschaf lijkt losse thee soms duurder per verpakking, maar omdat je maar een klein schepje per kopje nodig hebt en een theezakje je maar één keer gebruikt, kom je met losse thee vaak voordeliger uit.

Kan ik losse thee ook zonder filter zetten?

Ja, je kunt losse thee ook direct in een kop of theepot laten trekken en de bladeren naderhand afgieten met een zeefje. Handiger is een thee-ei, theefilter of ingebouwde zeef, zodat je de bladeren niet apart hoeft te zeven.